书籍简介：《豆子的历史》是一本以微小物种撬动人类文明史的宏观著作。作者追踪了一粒豆子从荒野植株到全球餐桌的漫长旅程：它如何从安第斯山脉的野生作物，成为奴隶贸易中的蛋白质货币；怎样在...